第9章 小葱拌豆腐

坐下来的几个年轻人，先是点了几道很家常的菜。

像是青椒炒肉丝，炝炒莲花白，红烧肉。

“咦，这家店竟然还有麻婆豆腐？听说你们这边的豆腐很好吃，我们点一份。”

“哈哈哈，要想吃出我们当地豆腐的美味，不能点麻婆豆腐，应该点这个，小葱拌豆腐。”

“对对，要吃豆腐的味道，就要来这个小葱拌豆腐。”

点了这几道家常菜后，几个年轻人翻看菜单前边标注楚风创意菜。

“服务员，你们这个菜单上，这些菜名旁边的这行字是什么？”

服务员凑近笑着回答：“旁边的字是楚国文字。”

几个年轻人顿时都惊呼起来。

“啊？竟然是楚国的字吗？”

“可是你们这边属于楚国吗？”

“对啊，楚国不是在丹阳？”

“都说荆楚，荆楚，不是在江汉平原？”

“也不对，楚国范围很大，长江流域都是呢。”

“那这里也不属于长江流域啊？”

服务生笑着开口：“我们这边刚刚挖掘出了楚考烈王的大墓，而且我们这边的寿州古城也已经被确定是楚国末期都城寿春的所在。”

这话让几个年轻人顿时恍然。

“原来是这样，难怪你们这个小镇子叫春申古镇呢。”

“春申君的名字命名的吧？”

服务生微笑：“对，是这样的。”

几个年轻人继续看菜单，开始看菜单上楚风创意菜。

“这个胹鳖虾丸冬瓜汤看着好像很不错，我们来一份尝尝吧？”

几个年轻人顿时同意要来一份这个汤。

“这个字是念‘er’吗？”

服务生点头：“对的，是念‘er’的，我们主厨是从楚辞中获得的灵感，楚辞中有一句‘胹鳖炮羔’，胹鳖就是炖烂的甲鱼肉，这道汤是用甲鱼肉炖汤，加入虾仁丸子、冬瓜丸子，还有拆骨后甲鱼肉做的丸子。

所以主厨也说这道汤可以叫做三丸汤。”

听服务生这样一番介绍，几个年轻人都充满好奇，立刻要点这个汤。

此时，一个男生问：“你刚才不是说，楚辞那句是‘胹鳖炮羔’吗？那炮羔是什么？”

服务生翻了一下菜单，指给对方看：“炮羔是烤制的小羊羔，我们主厨改良成烤羊排，是主厨秘制的腌料腌制，然后进行用果木烤。”

男生旁边女生马上说：“那也来一份炮羔。”

服务生先是答应，接着提醒：“我们家的菜量还挺大的，几位点这些菜应该足够。”

几个年轻人倒是没想到，这么一家装修精致的餐馆，竟然说自己家菜量大？

而且还会提醒客人不要点太多的菜？

这让年轻人们觉得，跟这家餐馆装修风格都不匹配。

在年轻人的印象里，这么一家楚国风格装修，还是如此精致的餐馆，肯定是暗中一个大盘子，菜只有盘子里一点点，然后摆盘特别精致那种。

不过几个年轻人也还是听从服务生劝说。

关键是他们已经有人算了价格，觉得点的几道菜已经不便宜了。

尤其是两道楚风创意菜，价格真的是不低。

“好吧，那就先点这些。”

服务生微笑：“好的，请几位稍等。”

等服务生走后，几个年轻人在一起嘀咕。

“你们说这家菜量真的大吗？”

“看菜单上，好像确实挺多。”

“不能看菜单照片，我觉得这样装修精致的餐馆，肯定不能给很大菜量啊。”

“对啊，而且这是在春申古镇里，这样景点里的店，如果菜价不高，肯定做的不好吃，或者是给的菜量很少。”

“算啦，我们都点了，反正也就吃这一顿。”

“我们可以等上菜后拍下来，到时候要是不好吃，或者菜量少，我们发到网上去，让别人避坑。”

“对对。”

商量过后，几个年轻人又一起望向窗外。

透过餐馆古朴的木窗，向外看到老街上的风景更是别有一番风味。

“这里的景色真好，这种转角处的餐馆，真的好棒。”

“是啊，光是坐在这里，哪怕是菜不好吃，光看风景也值得了。”

“你们怎么这样啊？就算是装修精致，风景好，要是菜的味道不行，我们也不能给他们家打高分。”

“没错，越是这样的地方，越是不能被美景骗了。”

正聊着，服务生已经给上了第一盘菜，小葱拌豆腐。

“请问需要拌好吗？”

看到上桌的是一个足有一张脸大的陶盆，里面是白嫩的豆腐和切得很细的葱花，让几个年轻人都惊呆了。

“不是，你们这上菜是用盆的吗？”

服务生微笑：“我们家的菜量确实有些大。”

“哈哈哈，没关系，豆腐和小葱嘛，也不贵，你帮忙拌一下。”

随着服务生戴上了一次性手套开始在桌边抓拌起来。

很快，几个年轻人嗅到了陶盆里飘出的香味。

香油的香味，还有小葱的清香，还有一股豆腐的香味，同时其中似乎还有一点点花椒香味。

这些味道混合汇聚，钻进每个年轻人的鼻孔，让他们已经忍不住垂涎欲滴。

抓拌好了，服务生放下陶盆让几位慢用。

年轻人看着赤色陶盆里，一清二白的小葱拌豆腐。

几乎同时咽了一下口水，接着几乎同时抓起勺子舀向盘子里豆腐。

一口小葱花和豆腐混合送入口中。

入口带着一丝豆腐的凉意，让人觉得非常舒服。

接着慢慢咀嚼，葱香，香油的香，还有豆腐的清甜，混合着小葱的甜，淡淡的酱油咸香。

“哇，这真是我吃过最好吃的小葱拌豆腐。”

“天呐，这么简单一个小葱拌豆腐都这么好吃吗？”

“是豆腐，是这个豆腐不一样。”

“对对，是这个豆腐不一样，这个豆腐好嫩滑，像是吃豆花，然后吃不出什么豆腥味，反倒是带有一丝甘甜。”

这几个来自外地的年轻人，怎么也没想到，一盘小葱拌豆腐已经让他们相当惊艳。

而接下来的菜，更加是令他们不停的发出惊呼。

小葱拌豆腐之后，上桌的是胹鳖虾丸冬瓜汤。

汤也是用一个赤色陶制砂锅上桌，还带着一个盖子。

在服务生揭开盖子一刻，伴随着升腾起的热气，扑面是鲜美的香味。

“哇，好香。”

再看汤，上面漂浮着白色虾丸和近乎透明的冬瓜丸子。

清亮的汤搭配上这两种丸子，又是赤色的陶砂锅容器，色彩上的搭配极具美感。