第31章 异世界料理3

再尝一块吸饱了汤汁的石肤土豆，早已不复其初见时那坚硬粗糙的丑陋外表，变得如同顶级法国餐厅里用最上等鹅肝制作的慕斯般绵密细腻。

入口即化，充满了浓郁的肉汁精华的鲜美和土豆本身那独特的、带着泥土芬芳的甘甜与清香！

而那原本被所有落岩镇居民都一致认为是“肉质粗柴”、“难以下咽”的炎狼肉，此刻在天飨真那神乎其技的料理下，也变得异常的软烂入味，丝毫没有半分的腥膻之气。

反而因为其本身所带的那一丝独特的辛辣风味，使得整道菜的味道更加立体、更加富有冲击力、也更加令人欲罢不能！

“这个……这个土豆……好好吃！比我以前吃过的所有土豆都要好吃！入口即化，而且好香甜！”

埃莉诺一边小口小口地、珍惜无比地吃着碗中那如同黄金般诱人的石肤土豆，一边含糊不清地说道。

“还有这个肉……明明是炎狼的肉，我以前听那些冒险者说，这种魔物的肉又干又柴，还带着一股很难闻的味道……可是马可托你做的这个，一点也不柴，而且有一点点辣，好开胃！好好吃！”

“呵呵，喜欢就好。”天飨真微笑着看着她那如同发现了新大陆般、因为品尝到极致美味而满足地鼓着可爱腮帮子的小仓鼠模样，心情也变得格外愉悦起来。

“这种石肤土豆啊，虽然外表看起来不起眼，甚至可以说有些丑陋，但只要我们用心去发现它的优点，用正确的方法去烹饪它，它也能变成餐桌上令人惊艳的无上美味。

很多时候，食材本身并没有绝对的高低贵贱之分，关键在于料理它的人，是否愿意花费足够的心思和耐心，去发掘它最好的一面，去展现它真正的价值。”

接下来，是一道对火候掌控和厨师技艺要求都极高的炸物——月光菇与七彩鳞鱼的绝品天妇罗。

七彩鳞鱼是落岩镇附近一条名为“虹光溪”的、水质极为清澈的山涧溪流中所特有的一种小型淡水鱼。

它们的体型通常只有成年人拇指般大小，但鱼鳞却非常奇特，在阳光或火光的照射下，会如同棱镜般反射出赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种绚丽的光彩，因此而得名“七彩鳞鱼”。

这种鱼的肉质极为鲜美细嫩，入口即化，带着一丝淡淡的、如同山泉水般清冽的甘甜，只是因为其体型太小，且鱼刺细密繁多，处理起来非常麻烦，所以很少有人会专门去捕捉和料理它们。

但天飨真只用了短短片刻的功夫，便将十几尾还在水盆中活蹦乱跳的七彩鳞鱼处理得干干净净。

不仅完美地去除了所有的内脏和细小的鱼刺，还完整地保留了那两条如同透明蝉翼般晶莹剔透的娇嫩鱼柳，其刀工之精湛，技艺之高超，简直令人叹为观止。

再将之前剩下的、同样珍贵无比的月光菇，用快刀切成厚薄均匀、大小适口的漂亮扇形薄片，备用。

他调制的天妇罗面衣，用一双特制的竹筷，以一种极其特殊而快速的、近乎于“切割”而非“搅拌”的手法，在极短的时间内将它们混合均匀，避免产生任何多余的面筋。

从而保证最终炸出来的天妇罗面衣能够达到那种极致的、入口即化的酥脆轻盈，薄如蝉翼，色泽金黄，能够完美地衬托出食材本身的原汁原味，而不会喧宾夺主。

将处理好的月光菇薄片和七彩鳞鱼柳，先是轻轻地裹上一层极薄的干面粉，为了让面糊能更好地附着。

然后再均匀地沾上一层那轻盈透亮的天妇罗面糊，最后迅速而轻柔地投入到温度被他用魔法阵精确控制在一百八十摄氏度的顶级炸油之中。

只听“滋啦——”一声极其悦耳动听的轻响，如同仙乐般美妙。

食材在滚烫的油锅中迅速翻滚、舒展、定型，表面那层薄薄的面衣在高温的作用下，如同绽放的花朵般瞬间变得蓬松酥脆，呈现出诱人无比的金黄色。

整个过程不过短短的十几秒，甚至几十秒，天飨真便会用一双特制的长筷子，将那些炸得恰到好处的天妇罗，从油锅中精准地捞出，并放在铺着吸油纸的竹编小碟中，沥干多余的油分。

旁边，还细心地配上了一小堆用刚刚从清泉水中捞出的、带着清爽辣味的白萝卜，手工磨成的、细腻如雪的萝卜泥，以及一小碟用之前吊制龙骨高汤时剩下的，加入了少许酱油和味醂，精心调和而成的、温热的天妇罗蘸汁。

金黄酥脆的月光菇天妇罗，外壳薄脆得仿佛轻轻一碰就会应声而碎，散发出令人愉悦的焦香和油脂香气。

但当你咬开那层酥脆的外衣，内里的月光菇却依旧奇迹般地保持着鲜嫩多汁和清甜爽脆的独特口感！

那股独特的、如同月下清泉般的菌菇鲜香，在经过高温油炸后，不仅没有丝毫的损失，反而被激发得更加浓郁和富有层次感！在口中交织碰撞，令人拍案叫绝！

而那七彩鳞鱼的天妇罗，则更是将“外酥里嫩”这个词语的意境，发挥到了登峰造极的极致境界！

那层薄如蝉翼、金黄酥脆的面衣之下，是如同融化的初雪般细嫩鲜滑、入口即化的鱼肉！

几乎不需要任何咀嚼，那带着一丝淡淡清甜和山涧溪流独有清新气息的极致鲜美，便会在你的舌尖上温柔地融化开来，化为一股令人灵魂都为之颤栗的暖流，顺着喉咙滑下，留下满口难以言喻的芬芳与回甘，让人回味无穷，欲罢不能！

埃莉诺第一次品尝这种名为“天妇罗”的、来自马可托“故乡”的奇妙料理，立刻便被它那独特的、令人惊艳的口感和纯粹到极致的鲜美滋味所彻底征服。

她学着天飨真的样子，将那块还在微微冒着热气的、炸得金黄诱人的月光菇天妇罗，在盛着细腻萝卜泥的温热天妇罗蘸汁中轻轻一蘸，然后带着一丝期待和朝圣般的心情，送入口中。

每一次咀嚼，都让她幸福得想要眯起眼睛，发出满足的喟叹。她感觉自己仿佛打开了一扇通往全新美食世界的大门，原来这个世界上，竟然还存在着如此如此不可思议的美味！

最后的主食，则是一道充满了天飨真个人巧思的焰尾沙蜥肉松手作饭团佐黄金酱汤。

之前在制作炭烤焰尾沙蜥里脊串时，剩下了一些品质稍逊或者形状不太规整的边角料。

天飨真并没有将它们随意丢弃，而是用他那精湛的厨艺，将其变成了一道全新的、令人惊喜的美味。

他先是将那些沙蜥肉边角料用小火慢慢地、耐心地煸炒，直至肉中的水分完全蒸发，肉质变得焦香酥脆。

然后加入了他秘制的、以龙血酱油为基础，又添加了数种能提升风味的香料和少许枫糖（的特制酱汁，继续用小火翻炒，并不停地用木铲按压、撕扯。

直至所有的肉块都均匀地吸收了酱汁的味道，并且变得如同蓬松的棉絮般酥松可口，色泽也呈现出诱人的酱红色。这便是独一无二的“焰尾沙蜥肉松”。

然后，他用这个世界产量很高的一种、米粒比地球上的稻米要稍微大一些、但蒸熟后却异常饱满Q弹、并且带着一丝淡淡岩石清香的“白岩米”蒸熟的米饭，趁着还带着滚滚热气的时候，将其与少许炒香的。

再将拌好的、还散发着诱人香气的米饭，取出一部分，在掌心轻轻摊开，中间包入大量的、刚刚炒好的、咸鲜微甜、酥松可口的焰尾沙蜥肉松，然后用他那双仿佛拥有魔力般灵巧的手，快速而精准地将其捏塑成一个个大小适口、形状可爱的三角形饭团

。饭团的外面，还细心地用一片烤过的、剪裁成规整条状的、颜色墨绿深沉的“深海巨藻”，一种生长在深海火山附近、富含矿物质且味道极其鲜美的可食用藻类。

味道比地球上的顶级海苔还要浓郁数倍的叶片，紧紧地包裹固定，既能防止饭团散开，也增添了独特的风味和视觉美感。

而那碗与饭团一同端上来的、看起来就让人食欲大增的“黄金酱汤”，则是用之前吊制龙骨高汤时剩下的、已经熬煮了数个小时、汤色如同牛奶般浓白醇厚的高汤，作为基础。

将高汤煮沸后，打入一个新鲜的蛋黄，然后用特制的竹制打蛋器以一种极快的、画着无数个小圈的手法，将蛋黄快速均匀地搅打成如同金色云絮般细腻柔滑的蛋花，使其完美地融入到浓白的汤汁之中。

再加入一些切成细丝的、这个世界特有被当地人称为“地珍”的珍稀块状菌菇的薄片，一同用小火慢慢煨煮片刻，让食材的鲜美与汤汁的醇厚充分融合。

最后，在盛入碗中之前，再撒上一点点切得极细的、能带来清新气息的的葱花，以及几滴能瞬间提升汤品整体风味层次感和光泽度的香油。

整碗汤色泽金黄诱人，如同融化的黄金般，散发着浓郁到极致的蛋香、野菜的清香、菌菇的鲜香以及高汤的醇香，仅仅是闻上一口，就足以让人感觉浑身上下的每一个细胞都在欢呼雀跃。

埃莉诺捧着那个依旧温热的、散发着纯粹米饭清香、浓郁肉松咸香以及深海巨藻独特海洋风味的可爱三角形饭团，有些不忍心地、小口小口地咬着。

米饭的香甜软糯与Q弹口感，肉松的咸鲜酥松与微甜滋味，以及外面那层烤海苔所带来的。

如同将整个海洋的精华都浓缩于其中的独特咸鲜与焦香，在她小小的口中完美地融合在一起，形成一种简单朴素、却又令人无比满足、仿佛能一直温暖到心底的、名为“幸福”的踏实美味。

再喝上一口那热气腾腾的、充满了浓郁蛋香和各种山野珍蔬清香的黄金酱汤，那顺滑浓稠的汤汁如同最温柔的暖流般滑过喉咙，瞬间便驱散了她从那个阴冷潮湿的迷宫中所带来的最后一丝寒意与所有残留的疲惫。

这一道道充满了奇思妙想、将这个世界的独特食材与天飨真的日式料理精髓完美结合的夜宴，彻底征服了埃莉诺那挑剔的味蕾。

她看着那个在吧台后依旧从容不迫地为她准备着一道道如同艺术品般精致美味的料理的男人，他专注而认真的神情，他熟练而优雅的动作。

他身上那股仿佛与生俱来的、对所有食材的深刻理解和对所有味道的精准掌控这一切的一切，都让她感到深深的着迷和一丝丝莫名的心安。

【这些……这些真的是我以前在那些古老的冒险者手记上偶尔读到的、或者在那些酒馆里吹牛的佣兵口中偶尔听说过的那些……在传说中非常凶猛、或者非常难以处理、或者干脆就被当地人认为是“有毒不可食用”的魔物和食材吗？

那凶残的焰尾沙蜥的里脊肉，在他的手中，竟然可以变得如此鲜嫩多汁、风味独特！那只在夜晚才会发出微弱荧光的、被炼金术师视为珍贵材料的月光菇……

原来还能像绽放的白色花朵一般在滚烫的油锅中展现出如此美妙的滋味！那外表如同丑陋石块般的石肤土豆，那坚硬到足以当做武器的外壳之下，竟然隐藏着如此绵密细腻。

还有那凶残暴戾、肉质粗柴的炎狼……它的肉，竟然也能被炖煮得如此软烂入味、香气扑鼻、令人欲罢不能！

太……太不可思议了！】

埃莉诺的心中，充满了无数的疑问、难以置信的震撼、本能的敬畏与向往。

她觉得，眼前这个男人，比她在光明圣教圣殿中见过的任何一位德高望重的大主教、任何一位实力强大的圣殿骑士，都要来得更加神秘莫测，也更加令人难以抗拒地想要去探索和了解。

正当两人享用着这顿特别晚餐，沉浸在美食带来的纯粹幸福和满足感之中时，居酒屋那扇略显陈旧的木质拉门，突然被拉开。