第3章 舆论危机与美食家

郑竹推开店门踏步而出。

那名精神小伙直接冲了过来。

“你们可让我好找！赶紧把那老头子叫出来对峙！”

郑竹淡漠看着这家伙，从他贪婪的眼神中看不到寻找公平的动机。

皆是对集齐库里南碎片的渴望。

郑竹并没有回应他，而美女记者已经将麦克风怼脸。

“这位先生，请问这家店铺的老板老先生在吗？”

“他去世了。”郑竹答道。

这一刻，所有人都愣了神。

精神小伙根本不信，说是郑竹的说辞。

当郑竹说要不要上楼看看骨灰盒时，精神小伙悻悻闭上了嘴。

“抱歉先生，请节哀。”

美女记者明显很失落，因为找不到当事人，他们这些拍摄的素材就根本用不了了。

也登不上民生频道的排版。

可就当这伙人要转身时，郑竹叫住了他们。

“稍等。”

这伙人诧异回头，郑竹紧接着说道：“我家老爷子虽然不在了。

但作为他的儿子，我继承了这家店铺。”

随即，郑竹看了看精神小伙以及那位‘海龟’。

有人说我家食材不新鲜，还有人说，我们这片地区根本拿不出顶尖的鲜货。

那么，请进店，我不仅要证明我们家店铺的食材新鲜。

还要证明，我们的货，不比某些洋馆子差！”

说完，美女记者十分诧异道：“可是先生，禁渔期刚结束，现如今也有食材吗？”

郑竹点头：“当然有，而且还是顶尖的！”

说完，郑竹便转身进店。

而美女记者与摄像组一喜。

他们原本还在担忧没有鲜货，能不能证明这是一家可以让人食物中毒的黑店。

可现在，郑竹却告诉他们店里就有食材。

这可以让他们节目比原本计划的更加真实！

一伙人轰轰烈烈跟着郑竹踏了进去。

那名精神小伙此时带着有恃无恐的笑意。

正如记者刚刚说的，禁渔期刚结束，怎么可能有鲜货。

继承这家店铺的家伙肯定是想拿普普通通的河鲜敷衍了事。

原本这一切就是他想要获得流量而作出来的虚假事情。

现在反而有机会可以坐实自己所说的！

而那名老海龟泽先生，对于郑竹的暗讽完全不在意。

可他听到郑竹说食材是顶尖的，便带着充满兴致的讥讽笑容跟了进来。

一伙人除了摄像大哥还在拍摄外，其余人纷纷落座。

郑竹站在吧台里说道：“现捞的日本近海的半斤野生真鲷幼鱼，你们可以选择做法。”

“噗嗤....”

当郑竹这句话刚说完，那名泽先生立刻发出了夸张的笑声。

“日本近海现捞？野生真鲷？

小伙子，这些词语放在一起，你不觉得离谱吗？

你到底有没有货，别浪费我们的时间！”

郑竹看着泽先生的嚣张嘴脸，微微一笑：“如果我有呢？”

泽先生讥讽的笑意更浓：“普通养殖场的真鲷市场价200-300一斤。

现捞，野生，还是日本近海的真鲷的话，那我就给你额外加上进口的因素。

总总因素加一起，半斤就是500元。

如果你真的能拿符合这些因素的真鲷幼鱼，那我就给你付十倍的价钱！

反之，如果你拿不出，你这家店就得关门！

这种欺诈的店，不配带有‘鲜’字！”

这一刻，摄像头直接对准了泽先生与郑竹。

著名美食家与偏远小店老板的赌注，这期收视率要炸了！

而郑竹听到这番话，内心简直是狂喜！

一只小小的真鲷幼鱼，居然让他可以收获5000元！

这是自己继承餐厅的第一单，这哪里是开门红啊！

这简直是开门金大爆特爆！

“怎么样？敢赌吗？”泽先生戏谑道。

“一言为定！”郑竹满口答应。

在摄像机的注视下，这场赌约得到了公证。

郑竹立刻朝后院走去。

身后传来泽先生幽幽的声音：“可别想着用假货或者养殖货来蒙骗过关。

我的舌头跟鼻子，可是很尖的！”

郑竹没有理会，只是猛地从海水池里把真鲷幼鱼拿出。

这哪里是鱼啊，这简直就是一叠厚厚的钞票！

当郑竹把这只真鲷幼鱼提着走回餐厅。

众人发出了惊呼。

还真有！

泽先生鼻子猛地一嗅，双眼瞪得巨大。

美女记者赶忙提问：“泽先生，请问这是符合老板刚才所说的真鲷吗？”

泽先生依旧很淡定：“通过气味，我闻到了极其浓郁的海潮气。

确实是野生的，但现捞与提前养在盐水里可不一样，鲜活与品质是有差距的

产地是否是日本近海，也有待商榷。

这些得亲口尝过才知道。”

郑竹拿着真鲷走回吧台，看向泽先生：“选择做法吧。”

泽先生通过郑竹的手观察到，这并不是一名名厨的手。

甚至都不是会做饭之人的手。

因此他选择了一种相比较来说简单的做法。

“既然是真鲷，你又十分自信它的鲜度，那么就日式吧，寿司或者刺身，都随你。”

郑竹心想这泽先生还真是有些东西的。

“嗯，不错的选择，毕竟‘花中樱花，鱼中真鲷’嘛。”

泽先生一愣，他心想眼前的这年轻人懂的还真不少。

而旁边的美女记者似乎很想抓住新闻爆点，拿着麦克风向郑竹提问：

“先生，你方才说，要证明我们的餐厅不比洋馆子差。

可现在却用日式的做法，这是否偏颇了？”

郑竹摇了摇头：“寿司实际上是我们发明的，而刺身，也根本不是日式的专属做法。

这些简单的做法远远没有我们的美食文化深大。

是早已被我们淘汰掉的东西。

我们的东西被别人拿去用了，现在我来用，为什么叫偏颇呢？”

郑竹的回答滴水不漏，避开了记者想要的问题陷阱。

回归做饭这件事上。

郑竹的手艺不佳，此时他只需要证明这只真鲷的符合他所说的即可。

寿司虽然简单，但需要些许手法，刺身会更加简单，也更能证明他食材的新鲜。

按照记忆中，老头子做刺身的步骤，郑竹开始忙活。

先是活鱼放血，保持鱼肉色泽透明，这一步是最简单的。

而美女记者以及其他人一脸惊讶。

摄像机也早已对准了郑竹。

这种现杀现做，将方才生龙活虎的活鱼放血的一幕，让他们受到了某种冲击力。

完成第一步，郑竹很快就开始切割鱼肉，形成刺身了。

真鲷的腹部与背部是最好的部位。

背部厚切凸显紧实感，腹部薄切突出油脂。

郑竹聚精会神，一刀一刀细细切割着。

将切割后的刺身摆在白盘子上，就是这么朴实无华。

制作便完成了。

将放着刺身的盘子摆在泽先生面前。

泽先生简直是面色铁青。

他刚刚一直在观察郑竹。

放血手法粗糙，刀工更是烂得一塌糊涂！

甚至连摆盘都没有，就这么卖相惨淡地端了上来。

这让吃惯顶尖名厨菜肴的泽先生有些不想下咽。

不过带着验证的期待，泽先生还是拿起了筷子。

他可不是花架子，而是有名副其实的舌头的！

食材进入他口，他便可立马判断出产地，鲜活度。

这也是他能混迹世界美食圈的依仗！

泽先生夹起一块腹部的刺身，端详了起来。

半透明玉白色，边缘泛淡淡粉红。

脂肪层分布均匀，呈现出类似顶级和牛的霜降纹理。

所有人的目光与摄像头在这一刻都对准了泽先生。

只见泽先生将这片刺身吞入舌中，开始咀嚼。

空气仿佛都凝固住了。

所有人都在等待着他的反应。

而下一刻！

泽先生猛地瞪大眼睛！

口时脂肪随体温自然融化，形成舌尖绵长的润滑感。

这种味道！这种口感！

这便是他记忆里，在日本著名餐厅吃到的极鲜美味！

除了手法的差异之外，食材本身就是一模一样！

他瞪大了眼睛，看向自己面前的白盘子，又抬头看向了郑竹。

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