这天周日，徐清泽和平日一样去几个门店转一圈，出小区一段路是双向各一条车道，一边还有停车道。路两边的树粗壮高大，茂密的叶子遮住了天空，大太阳天走在人行道上也不觉得晒。有一部分路段两边有商店，有的路段没有店铺，沿着人行道围起围墙，围墙里是小区，小区里是七层楼以下的房子，有些房子离围墙很近，没有房子的空地也沿着围墙种了树，这些树长得高大茂密。他几年前就注意到路两边的树有的往马路中间倾斜，大一点客车和货车经常蹭到树杆，在树枝上留下明显的痕迹。园林工人要经常修剪这些树，而且主要是剪掉靠马路一侧的树枝，可是他们这样做并没有改变树往路中间倾斜的趋势。徐清泽以前也好奇过：为什么很靠近小区房子的树就往马路中间歪斜？他认为应该把靠房子的一边树枝树叶多剪掉一些，而不是剪去靠马路这一边的树枝。今天园林工人利用周日车少的日子在这条路上进行作业，他从边上走过，发现工人还是和以前一样把伸向马路中间的树枝剪下来了，他看到有几个像是负责人，于是走过去想和他们探讨一下这个事，他说：“这些树长得好快啊！“
其中一个回答道：“是啊！我们每年都要在这条路上作业两三次，目的是不想让树继续往中间倾斜。“
徐清泽说道：“你们有没有想过应该剪靠房子一边的树枝呢？“
几个人立即不屑一顾说道：“现在树已经靠马路中间偏了，如果把另一侧的树枝剪掉，那树的重心会更偏向马路这一边，这一点常识都没有吗？我们专业做这个工作很多年了，你怎么会有我们清楚呢！“
徐清泽本还想再跟他们说：当有人提出和你们原来完全不一样的看法时，不要本能立即反对，对有违常理的建议要停下来想想它是否有道理，或许它是对的，或许它是很无厘头的。再就是几年来都是这样做的，并没有阻止树继续往中间歪啊！也不反思一下问题出在哪里。几个人根本不想再听他说什么，立即走开了。
他也往前走自己的路，心里边想：树是有向光性，会向阳光照射更多的方向倾斜生长，可这路两边的树显然不是向一个方向歪。树还有一个向空性，靠房子边上的树被房子占据了树枝生长的空间，但是树枝还是要继续生长的，树枝就要把树干往另一个方向挤开，来获得需要的空间，树干就向树枝更少的方向歪了。越是剪去靠马路中间一侧的树枝，马路中间上空就留出越多的空间，树就越向马路中间倾斜。宽阔的大马路两边树离建筑很远，不存在这个问题，树基本上是直着往上长的。
这种惯性思维人太多了，那些拥有高级职称或高学历的朋友，甚至很多学者和专家随着年龄增长及越来越有成就后，更容易思维固化，看问题更容易有盲点。我们小时候学的寓言--盲人摸象，我们都嘲笑那几个摸象的盲人，可现实生活中，我们又有几个不是这样的盲人呢！
这天十一点，徐清泽正想离开茶室回家做午饭，见何旭琴来了就问她:“小何，你中午有别的事吗？没有的话就上我们家吃饭。“
何旭琴点点头说道:“徐总，我今天中午没有事，可以去尝尝您的厨艺。“
“厨艺一般，但是想让你了解点别的。“他转头对妻子说道:“我先去买点菜，等会你关了门就带小何过去。“
徐清泽走回去顺路在别的店买了几样菜，有时候在自己的店买菜的话，他也是一样付钱。他回到家把菜放到厨房，回卧室换了衣服出来，郭玉晶和何旭琴也到了。
何旭琴说道:“徐总，我来帮忙。“
徐清泽说道:“今天你当观察员，再替我计时，从我进厨房开始，到我把菜全部上到餐桌用时多久。我们两个人平常是三个素菜，今天你来做客，不能太亏待你，就加一个西红柿炒鸡蛋。“他边系围裙边问道:“你猜我做好这顿饭要多少时间?“
“估计一个多小时，让我做差不多一个半小时。“
“准备好了吗？“
“我用手机来计时。“
“你用手机录像吧！以后还可以回放一下。“
“好的。“何旭琴把录像设置准备好，看到徐清泽进厨房即刻按下了红色的健:“我开始录了。“
徐清泽不紧不慢，拿起了电饭煲的内胆去盛了两杯米，把洗菜池的排水口塞上，淘米水就可以留在池里，淘完米就放进电饭煲开始煮。接着他把三个人的饭碗，和四双筷子在水龙头底下冲了一遍，又把四个装菜的盘子也冲洗一遍，解释说:“这些餐具都是洗干净了的，我每次用之前再涮一下，涮餐具的水用来洗青菜的第一偏。“他把洗了第一遍的菜心拿出来，放进另一个水槽里，准备洗第二遍，在开水龙头放水的这段时间，他把豆角和两根小葱以及一块姜放进洗了第一遍菜心的池子。又说：“青菜我都要洗四遍。“在池子里洗第三遍菜心时，就把煤气灶的火点着了，锅里加入清水，菜心洗完最后一道时，锅里的水也开了，就把菜心放进锅里焯，同时他又去洗最后一遍豆角。把焯熟的青菜捞出装到盘子里，倒掉锅里的水又加入清水烧，他接着把豆角切短，把小葱切碎，姜切成丝，切好的豆角放进刚刚冒热泡的锅里，盖上锅盖煮五分钟，这时候腾出手来，把橄榄油和酱油淋在菜心上，又撒上一小勺盐，第一道菜完成了。
何旭琴下意识地想去把做好的菜拿开放到餐桌上，徐清泽立即制止道:“你不能帮忙。“
豆角焯水还要一会才好，他这就削起土豆皮，清洗之后就切成丝。何旭琴心里夸徐清泽切土豆丝的刀工好，切得细又均匀。切完土豆丝，就捞起豆角，倒掉热水，热锅的短暂时间把两个西红柿洗干净，把花椒倒进热油里，随后倒入豆角，再加盐和酱油及少量的水煮一分多钟，趁着这个功夫他把西红柿切成小块，切完了西红柿就关火把第二道菜装盘。
洗锅后热锅热油的同时把两个鸡蛋打散，鸡蛋炒了一会就盛出来，放了很少的油到锅里把姜丝和西红柿炒了一下，又把鸡蛋和葱花放进去翻炒几下就完成第三道菜。
又是洗锅，热锅的空档把先做好的菜端两个到餐桌上，又把饭碗和筷子摆好，最后炒土豆丝时徐清泽大脑放松下来对何旭琴说:“炒土豆丝容易粘锅，所以放在最后。“这最后一个菜炒熟关火的时候，电饭煲响了一声，告知饭煲好了，他把后面两个菜端到餐桌时摆了个V型手势。
何旭琴按下录像停止健，把手机放到徐清泽面前说:“徐总，才三十八分钟，太厉害了，整个过程既快又不忙乱，动作娴熟流畅，过程衔接得非常好，真的是高效率。我以后要再经常看看这个录像，复习一下这堂课。“
何旭琴放下手机去卫生间洗手，叫了还在做卫生的郭玉晶吃饭。洗完手她去给每个人盛上饭。徐清泽坐上餐椅上说：“我今天让你看一下这个做饭过程，是想让你学到，做事情的时候一定要有计划。行动前脑子里一般先想一下，先做哪个后做哪个，怎么做，我现在都很熟练了，一两秒钟就可以完成这个思考过程。刚开始你就用多一点时间去想，计划一下每一步怎么样做才更加合理，更加高效。“
何旭琴说：“我做事还真的没什么计划，凭感性，经常是要做什么立即就做，没去想那么多。我妈以前没病的时候，她一餐饭四个菜要做上差不多两个小时。“
徐清泽说道:“如果没有别的事和其他爱好，做饭搞卫生也是一个打发时间的方法，慢就慢点没所谓。但是我们想要把更多时间用在工作和学习上的人，那就要讲究效率。“
也坐到餐桌边的郭玉晶对何旭琴说:“以前我老怨老徐做菜清淡，现在我也不吃口味太重的菜，也习惯吃得比较素一点。请你吃饭这么简单你不介意吧！“
何旭琴答道:“这样吃很健康啊!我也喜欢比较清淡的饮食。“
三个人吃完饭了，何旭琴说道:“现在该轮到我来洗碗了。“
徐清泽说:“不用你洗，你继续当观察员，看我怎么做。“
何旭琴说:“洗碗也有学问，好吧，我还是先当学生。“
只见徐清泽把碗筷放到左边的水池里用水稍许冲一下碗和盘子，再用洗洁精把碗筷和右边水池上锅的油污洗掉，在水龙头下把碗筷冲一遍，水全都流入锅中，关掉水后就把砧板放到左边的池子，用还留有洗洁精的布擦洗砧板后，用锅里的水来冲砧板；接着重复上一次一样的过程先后把这些东西又用水清了一遍，碗筷就算洗干净了；单独放清水又把锅洗最后一次，锅中的水同样又用来冲砧板，最后再放一点点水龙头的水把砧板冲一下，洗干净了这些，开始用抹布擦桌子和灶台。
何旭琴看到这里说道:“您这样做真的节约水，又洗得干净。“
徐清泽说:“我以前只喜欢做饭，不喜欢洗碗，后来我发现即使一件讨厌的事也可以把它做得让自己心里愉悦。这个洗碗过程，我能把碗洗干净又能最大程度节约水，不只是为环保着想，和做饭时一样所有的动作合理，运作得非常精妙，心里感觉是很美的事情，自然就很享受了。我们可以利用任何事情来训练我们大脑的思维，有了好的思维能力做什么都能成功，包括赚钱。“
何旭琴说道:“你们男的是比较理性，更喜欢思考，我们女性感性更多，做事跟着感觉走。“
徐清泽说:“只能说有理性思维的男人比例比女人高一些，很多男人做事一样也不爱思考。也跟人的性格有关，我从小就是慢性子，经常被家里人说动作慢，甚至开始上班后，同事还会说我做事慢。现在回想起来，以前做事时真的要迟疑一会，要看怎么做更合理，那时思考反应没那么快，想的时间长。现在驾轻就熟了，一下就把整个过程做了优化，再加上手上动作熟练，所以做事就快了。“
徐清泽若有所思，过了片刻又说道:“我有个可以让餐厅和大单位食堂节水的设想。“
郭玉晶说:“你想去让人家也学你洗菜洗碗的方法啊？一般人不可能像你那样做事的。“
徐清泽回答道:“当然不可能去跟别人讲我做事的方法，我可以建议用水大的厨房把水池稍许改造一下，就能轻易节省一半多的水。“
第二天中午，徐清泽没有做午饭，给妻子叫个外卖，自己走路去到一个素食自助餐厅吃。自助餐有十几个菜，六、七样主食，有汤，糖水，味道很好，以前是十八元一个人，现在涨到二十。来过多次，他跟餐厅老板算是有点熟了，吃完饭就和坐在前台的老板聊起来:“方老板，最近生意好吗？“
方老板回答道:“没有以前好，现在成本高了，我又不能降低食材的品质，用的食油都是不含转基因的，那只好提价，经营还是很困难，目前先挺着，看会不会有转机。“
“食材和人工工资是没办法省的，看能不能通过节约用水，把水费降低一点。“
“我们要保障顾客吃得干净，青菜要洗三遍，餐具也要洗三遍，这个也没办法省的。“
“麻烦你带我进厨房看一下可以吗?“徐清泽请求道。他一边跟着方老板走向厨房，一边想：曾经听在餐厅做过事的熟人说过，给客人吃的青菜一般就洗一遍，有洗两遍的就不错了。大学读书时，食堂的青菜吃完，看到碗底有一层细细的泥沙。这素食餐厅的老板真的是一心想着客人的健康，自己不赚钱也要用好的食材，也要让客人吃得干净。也许是信仰使他自愿这样做的吧！有信仰的人相信：人在做，天在看，举头三尺有神明，就不敢眛良心做事。要让很多人有信仰是非常难的事，号召大家按规矩做事可能更实际一点。
进到厨房，方老板指着三个水池向徐清泽介绍道:“最右边的池子放水洗第一道，中间的洗第二道，然后在左边的放水再清一下。洗完一样菜把水全放掉再接水洗别的菜，洗餐具也是这样的过程，每天水的消耗量是很大的。“
徐清泽听完了方老板的话立即说道:“我的方法很简单，你请人把左边和中间的水池相邻的盆边比较靠上方的位置开一个圆孔，用管子穿过去，左边池子进的水到了这个孔的高度水就会流去中间的池子，中间的池子靠右边在稍许低一点的位置，按相同的方法把水引到最右边的池子，中间和右边的池子都不需要水龙头放水，只需要最左边的水池接水。这样你们还是按原来的顺序洗菜洗碗，含洗洁精的餐具在最右边的水池利用中间池子流过来的水冲掉大部分洗洁精，再放进中间的水池过一次后，最后左边的水池是水龙头直接流入的干净水。本来要开三个水龙头就可以变成只开一个，照样把东西洗了三遍。“
方老板赞同地点了点头。
从素菜餐厅出来回到茶室，徐清泽就接到朋友盛总的电话，对方说马上来茶室找他。一见面盛总就提起五年前的事，说道：“徐总，好了那时听你的建议，我们没去收购那个旧厂房，看现在这个情形，几年内都不会有开发商去买那一片的地建楼盘，我们查了一下还有五年那个厂房土地的使用期限就到了，政府将无偿收回土地，那我们投下去的五千万元就打水漂了。“
徐清泽说：“我那时候不是替你们决策投不投，而是要你们做好调查和论证。当卖家从开价一亿元降到五千万给你们时，你们觉得合算，就心动了，而没有去仔细去了解，那块工业用地已经使用了多少年，还剩多少年到期，政府何时会拍卖那一片地，有没有开发商会买下一个工业土地再去把它变更为商业用地，还是要你们自己去花力气把工业用地变更为商业用地等问题。我觉得你们这样盲目做事风险非常大，才劝你们放弃这个项目。“
盛总说道：“我们之前几个人谁也没做过收购旧厂房的事，以为不复杂，又觉得价格便宜，肯定不会亏的。“
“这几年我看到很多老板，白手起家，在一个行业做得风生水起，赚了很多钱，就去投资别的行业，他们的结果基本是以失败告终的。他们最初都替别人打工，从公司的业务员或者工厂的基层做起，在某一领域专注深耕多年后，积累了丰富的经验，建立了众多的人脉关系，自己创业成功就不难了。同样是这些成功人士，以为涉足其他生意也是易如反掌的事，可不知道他们在自己的本行是人精，在别的行业就是新手，根本不清楚里面水有多深，加上这时又有资金，信心满满，摊子铺得很大，没有以前慢慢摸着石头过河的谨慎，现在又是每个行业竞争都非常激烈，所以失败就不奇怪了。“徐清泽娓娓道来：“他们都是有一定的知识，人也聪明，很勤奋，栽跟头的根源在思维上。虽然也去做项目可行性分析，但头脑中已经认定了要去做该项目，所做的项目可行性研究就去找那些支持该项目的论据，不想要反面的信息。而正确的思维过程应该是：我对这个项目有兴趣，用中性的态度看待它，先不说好或者不好，要做或者不做，去进行全面的客观论证，再听取不同的意见，这个听，不只听进顺着自己意思的，更要好好听逆耳之言。功课做足了，就果断抉择，要放弃的就坚决放弃，不能说白费了那么多功夫心有不甘，还要强行去冒险。“
“徐总，我们原来这些生意做不下去了，那就去躺平呢？“
“随着社会的发展，有些行业是会消失的。像你们手里有点资金的，又不想太闲着，就去多接触人，发掘那些值得你去投资的人，而不是只看项目的前景。你去投的这个人，一是看他的人品，二是看他的做事能力和思维方法，如果他在某个行业非常熟悉，想做大一点，需要资金，你就可以认真考虑一下这样的机会。“