海带被夏朝人当成了药材，所以很少会有人把它当成菜吃。
这东西产量不高，但当成药材使用的频率也不高，所以除了收购价格稍微贵了一点，倒也不难获得。
消息传回了柳瑜这里，柳瑜立刻就让徐盛在当地全力的采购，并且就在当地晒干，悄悄的碾成粉末，在把成品粉末运回京城
这样一来，就很少有人知道驸马府买回来的是什么东西，只以为是和生产粉底面膜有关的原料。
接下来，柳瑜抓紧了寻找合适铺面的节奏。
没过几天，陈宫就找到了一家打算转卖的酒楼。
酒楼不大，只有两层。
楼上是五个包间，楼下能摆下十来张桌子。
然后还有一个小院，比含香楼的小院还要小些，只有厨房柴房，以及一间大点的住房。
不过这酒楼的地理位置不错，位于西城区最繁华的街道。
促使酒楼掌柜出售酒楼的原因，主要还是竞争。
西城区的酒楼不少，很多酒楼都比他家的酒楼要大，要高档。
柳瑜也在周边的酒楼都光顾了一圈，他发现大夏这些酒楼的食物都差不多，烹饪水平也基本雷同。
酒楼的唯一竞争力，就是装修环境和档次了。
一个吃饭的地方，拼的居然不是食物的味道，这还真有点本末倒置了。
柳瑜当机立断，立即拿下了这家酒楼，花了他整整五万两。
不过他拿下的也就只有这间空空的酒楼，厨房里的厨子和帮工，以及跑堂的伙计，全都跑的一个不剩。
或许是觉得这间老旧楼已经没有前途了，所有人都没有继续留下来的打算。
没办法，柳瑜只能回柳家寻求支援。
他至少需要一个厨子和一个帮工，再加两个跑堂的伙计。
可蛋疼的是，柳家并没有合格的厨子。
柳家对生活质量一直没有太高的要求，不仅是穿衣打扮方面，连吃饭都比较随意。
大将军府上除了两个水平凑合的老妈子，根本就没有大厨。
柳瑜本来还想发明一下铁锅炒菜，因为大夏现在的烹饪还处于只会蒸，煮，炖，烤的阶段。
只要他拿出前世所掌握的那些菜谱，再加上炒菜的特殊风味，绝对可以让大夏的土豪们耳目一新。
但是没有大厨，这个计划就只能夭折了。
柳瑜不可能自己去当厨子，他的厨艺虽然还过的去，但是却没有那么多时间，也不想辛辛苦苦的呆在厨房里。
抽两个英魂武将来当厨子倒是不错，至少铁锅炒菜的秘密绝对可以保护好。
但是英魂武将未必就擅长做菜，把他们当做厨子使用，整天都丢在酒楼里，也感觉有些浪费了。
左思右想之下，柳瑜决定暂时不做炒菜，而是推出最省事的火锅。
火锅的制作过程确实是最省事的，只要把配料和锅底准备好，剩下的就是刀功了。
刀工是个熟能生巧的活，柳家那些帮厨的杂役之中，也有几个人刀工不错。
柳瑜稍微挑选了一下，挑了两个刀工优秀的，送到酒楼里当了配菜厨子。又再挑了两个仆人，当做跑堂的伙计，酒楼的人员就算凑齐了。
锅底和配料也不麻烦，辣椒和花椒这些东西都能在京城里找到，其余就是各种酱料。
柳瑜的杀手锏就是海带，这东西可以让汤底变的更加鲜美。
有了海带，再加上大夏丰富的食物种类，柳瑜就可以做出几种不同口味的锅底。
他没有急着开业，而是首先反复调试锅底的配方，把几种不同口味的锅底给配置出来。
然后趁着这个时间，又让铁匠铺给他打造火锅炉子。
火锅用的是铜炉，成本基本可以忽略，就是制造上稍微有些麻烦。
等到第一只铜炉终于打磨完毕，柳瑜决定先让自家人尝个鲜，来试试这个火锅的味道。
自家人包括这些英魂，也包括他那便宜的老爹老娘。
提前一天给父母下了请帖，第二天一早，柳瑜就指挥着下人们在酒楼里忙活了起来。
这算是一次实战检验，检验的是那两个厨子的实操能力。
二楼开了三个包间，两间留给那些英魂和大小双儿，以及柳家的家人，还有一间就是留给柳瑜和他的父母了。
快到晌午的时候，柳光和柳夫人终于姗姗来迟。
除了这两个柳家的主人，也少不了柳家的管家，以及柳毅这种非血亲的柳家人。
但是还有一个客人，却是出乎柳瑜的意料之外。
定夏公主居然跟着柳光一起来了。
这个不请自来的不速之客让柳瑜有些意外，但是他也没说什么废话，客客气气的把定夏公主和父母一起请上了包厢。
用不着柳瑜亲自去招待其他人，他随着父母和定夏公主在包厢里坐定，伙计就把食材送了上来。
炭火已经生好，送入了铜炉之中，火锅很快就沸腾了起来。
天气已经越来越凉，坐在旺盛的炭火和翻滚的火锅面前，顿时让人感觉到一股股的暖意。
“你最近忙活的就是这个东西了？”
汤底散发的香味对柳光似乎并没有什么诱惑力，他的神情自始至终都没有什么变化。
柳瑜笑嘻嘻道：“没错，今天才刚刚试着做好，所以特地请父亲母亲过来尝个新鲜。”
柳光淡然道：“要成大事，不可贪图口腹之欲。你有这么多心思花在这些东西上面，为什么不好好的习文练武呢？”
“我有练武啊，我最近可是功力大增呢。”
柳瑜还真没闲着。
应该说是牛进达一直都没有闲着，他现在唯一的任务就是练功，练几天嫁衣神功，然后把功力传输给柳瑜。
以柳瑜现在的功力和身手，单挑一个普通的护卫肯定不在话下。
柳夫人又道：“除了习文练武，你有时间也要去公主府上多走一走，让公主了解一下你都在忙些什么。”
“母亲大人说的是，我下次一定多走走。”
柳瑜依然嘻皮笑脸，心里却丝毫不以为意。
定夏公主就坐在这里，你们自己问问这小娘皮看，她有兴趣了解我吗？