- 舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略
- 陈志田
- 150字
- 2024-10-30 07:37:16
爽口萝卜

材料 白萝卜150克,青椒5克,黄甜椒3克
调料 盐、味精、醋各5克,生抽10克
做法
1 萝卜洗净,去皮,切成条,放入水中焯一下水,捞出,晾干;青椒、黄甜椒洗净,去籽,切丝。
2 碗中放上盐、醋,用适量清水调匀,放入萝卜腌渍4个小时,捞出,沥干水分,装盘备用。
3 青椒、黄甜椒、盐、味精、生抽调匀,浇在萝卜上即可。
材料 白萝卜150克,青椒5克,黄甜椒3克
调料 盐、味精、醋各5克,生抽10克
做法
1 萝卜洗净,去皮,切成条,放入水中焯一下水,捞出,晾干;青椒、黄甜椒洗净,去籽,切丝。
2 碗中放上盐、醋,用适量清水调匀,放入萝卜腌渍4个小时,捞出,沥干水分,装盘备用。
3 青椒、黄甜椒、盐、味精、生抽调匀,浇在萝卜上即可。