爽口萝卜

材料　白萝卜150克，青椒5克，黄甜椒3克

调料　盐、味精、醋各5克，生抽10克

做法

1　萝卜洗净，去皮，切成条，放入水中焯一下水，捞出，晾干；青椒、黄甜椒洗净，去籽，切丝。

2　碗中放上盐、醋，用适量清水调匀，放入萝卜腌渍4个小时，捞出，沥干水分，装盘备用。

3　青椒、黄甜椒、盐、味精、生抽调匀，浇在萝卜上即可。