五香豆腐丝

材料　豆腐丝300克

调料　盐、花椒、味精、料酒、酱油、八角、桂皮、醋各适量

做法

1　将豆腐丝泡洗干净，焯一下捞出控水待用。

2锅内放入清水，加盐、味精、花椒、八角、桂皮、料酒、酱油，大火烧沸煮5分钟，关火，放入豆腐丝浸泡，冷却后即可。

3　食用前滴入少许醋即可。

专家点评：养心润肺