烧鱿鱼圈

材料　鱿鱼500克

调料　盐4克，干辣椒、蒜头、陈醋、酱油、葱丝各10克

做法

1　鲜鱿鱼洗净，去内脏，切成圈。

2　将鱿鱼圈放入开水中汆烫，捞出，放入冰水浸泡。

3　蒜头去皮切碎，干辣椒切圈。

4　将鱿鱼圈、蒜头、干辣椒、陈醋、酱油、盐、葱丝一起拌匀，以200℃烤制15分钟。