椒葱拌金针菇

材料　金针菇300克，红椒20克，葱丝10克

调料　盐5克，香油少许，醋10克，味精少许

做法

1　金针菇洗净；红椒洗净，切成丝状。

2　将金针菇放入沸水中烫至断生，捞出，凉凉沥干，盛盘。

3　盘中加入红椒丝、葱丝、盐、香油、醋、味精，拌匀即可。