葱油西芹

材料　西芹500克，红辣椒30克，葱油20克

调料　盐3克，味精3克，香油10克

做法

1　将西芹去叶，洗净，切成斜段，放开水中焯熟，捞出沥干水。

2　红辣椒洗净切小块，放沸水中焯熟后，捞起沥干水，与西芹一起装盘摆放好。

3　把调味料一起放碗中，调匀成调味汁，再淋在西芹和红辣椒上即可。