第16章 日常基本实用食物——人生命的养料(4)

豇豆分为普通豇豆、长豇豆和饭豇豆3种。普通豇豆豆荚较硬；长豇豆肉质肥厚脆嫩；饭豇豆皮薄，纤维多，粗硬。普通豇豆和长豇豆一般作为蔬菜食用，饭豇豆只能作粮食食用。豇豆在我国各地均有栽培，作为蔬菜上市的时间...