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先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单
更新时间:2019-04-02 13:44:02 最新章节:器皿索引
书籍简介
在这本“跨界”的美食书里,你会读到美食掌故、烹饪技法、历史钩沉、京华风物等内容,驳杂,有趣。梁实秋、唐鲁孙,两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影;美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字,进而寻找原料、操弄锅铲,将美食家的文字变为现实:恢复传统的烹饪技法,实实在在地复制了26道旧京美食。
品牌:三联书店
上架时间:2016-09-01 00:00:00
出版社:生活·读书·新知三联书店
本书数字版权由三联书店提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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- 会员冈仓天心在20世纪初旅英美期间,意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解,用英文相继写出了《理想之书》(TheIdealsoftheEastwithSpecialReferencetotheArtofJapan,1903)、《觉醒之书》(TheAwakeningofJapan,1904)和《茶之书》(TheBookofTea,1906)等著作,被世人称为冈仓天文化5.5万字